Kiseli kupus

Kupus u svojem najboljem obliku

Bijeli se kupus u prošlosti smatrao jednom od najvažnijih prehrambenih namirnica, osobito u zimsko vrijeme. S vremenom se prirodnim postupkom vrenja počeo proizvoditi kiseli kupus koji se u tom obliku mogao duže čuvati. U ono se vrijeme kupus smatrao čudotvornim sredstvom uz pomoć kojeg se lakše moglo prebroditi zimske dane. U međuvremenu je i znanstveno potvrđeno da je kiseli kupus bogat prirodnim C vitaminom. Takav je i naš Biotta sok od kiselog kupusa. Vitamin C koji se u njemu nalazi pridonosi pravilnoj izmjeni energetskih tvari u organizmu. Eko sok od kiselog kupusa se dobiva iz bijelog kupusa iz ekološkog uzgoja u koji se ne dodaju nikakvi dodaci, osim što se oplemenjuje mliječnom kiselinom s ciljem da bi imao duži vijek trajanja. Na taj način je moguće uživati u prirodnom soku od kiselog kupusa tijekom svih godišnjih doba, a ne samo tijekom zimskih mjeseci.